Resep Sambal Pete Cumi Asin Gurih
Bahan:
- 100 gr cumi asin atau secukupnya
- 2 papan petai, kupas
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai rawit
- 1 buah tomat kecil
Bumbu lain:
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt saus tiram
- gula secukupnya
Cara membuat:
Cuci bersih cumi asin, rendam air panas sebentar agar asinnya agak berkurang.
Panaskan minyak secukupnya. Masukkan daun jeruk, goreng daun jeruk agar harum.
Masukkan cumi, saus tiram dan gula secukupnya. Tumis hingga cumi matang.
Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan cabai dan pete. Tumis terus hingga matang.
Terakhir masukkan tomat. Koreksi rasa, aduk sebentar, angkat.Sambal cumi asin pete siap disajikan.