Resep Sambal Udang Pete Bikin Nagih

Bahan:

• 2 batang petai, siangi kulitnya
• 100 gr udang kupas

Bumbu sambal:

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah keriting
• 7 buah cabai rawit merah
• 1 buah tomat merah sedang
• 1 cm terasi1 ruas jahe
• garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

Goreng pete dan udang sebentar, tiriskan.

Haluskan bumbu sambal terasi, tumis hingga matang dan warnanya merah gelap.

Masukkan pete dan udang goreng, aduk rata dengan sambal. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

Tes rasa. Jika sudah pas, siap dihidangkan.