Hidangan UtamaResep SambalSambal Goreng Kentang

Sambal Goreng Kentang

Harus Coba

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Enak

Bahan

  • ½ kg kentang, kupas dan potong dadu
  • ½ kg ati sapi atau ati ampela ayam
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas jari jahe, memarkan
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Bumbu Halus

  • 4 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 10 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah besar, buang isi
  • 7 buah cabai keriting
  • Garam, secukupnya
  • Gula, secukupnya
  • Kaldu penyedap, secukupnya jika suka
  • 1 sdm kecap manis

Cara Membuat

Cuci bersih kentang dan ati ampela. Goreng hingga matang kentang dan ati ampela.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan sedikit air.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas.

Masukkan kentang dan ati ampela ke dalam bumbu, aduk rata.

Masak sambal kentang ati dengan api kecil selama 10 menit hingga benar-benar matang dan bumbu meresap.

Angkat dan sajikan.

BACA JUGA RESEP:  Sambal Matah Bali

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya