Capcay

Harus Coba

Resep Capcay Sederhana Ala Rumahan

Bahan :

  • 4 sdm minyak sayur
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 1 sdm ebi, rendam air panas, tumbuk kasar
  • 250 ml kaldu ayam/air
  • 100 g kembang kol, potong-potong
  • 10 buah jagung muda, belah-belah
  • 1 buah wortel, potong-potong
  • 6 helai daun sawi, potong-potomg
  • 2 buah jamur shitake, iris kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kaldu jamur bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Capcay Kuah Kental:

Tumis bawang putih hingga wangi dan kekuningan.

Masukkan daun bawang dan ebi, aduk hingga wangi.

Tambahkan kaldu ayam. lalu masukkan kembang kol, jagung muda dan wortel, masak hingga mendidih dan lunak.

Masukkan sawi dan jamur, aduk hingga layu.

Bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kaldu jamur, merica dan garam.
Didihkan sebentar.

Tuangi larutan kanji aduk hingga kental lalu angkat.

Sajikan hangat.

BACA JUGA RESEP:  Tumis Buncis

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya