Opor Ayam

Harus Coba

Resep Opor Ayam Kuah Putih Gurih

Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 260 ml santan kental
  • 1 bungkus kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu Halus

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 1 ruas jahe
  • 3 biji kemiri
  • 1 buah pala

Bumbu Utuh

  • 1 batang serai, geprek
  • 2 ruas lengkuas, geprek
  • 4 lbr daun salam
  • 4 lbr daun jeruk
  • 1 ruas kayu manis

Cara Membuat

Potong ayam menjadi 12 bagian, kemudian cuci dengan air bersih dan mengalir.

Rebus ayam hingga matang, kemudian cuci dan tiriskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.

Tambahkan bumbu utuh, tumis lagi hingga harum dan layu.

Tambahkan air secukupnya, dan masukkan bumbu lain seperti garam, kaldu ayam bubuk, gula, dan penyedap rasa.

Masukkan ayam yang telah direbus sebelumnya. Masak hingga kuah mendidih.

Kemudian tambahkan santan kental. Masak kembil hingga mendidih.

Tes rasa, jika sudah pas matikan api.

Sajikan opor ayam putih.

BACA JUGA RESEP:  Soto Ayam

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya