Hidangan UtamaResep IkanPindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Harus Coba

Resep Pindang Ikan Tenggiri Ala Palembang

Bahan

  • 1 kg ikan tenggiri
  • 1/2 timun, belah panjang
  • Seiket daun kemangi
  • 1 bh tomat, buang biji
  • 1 bh sereh, geprek
  • 2 bh daun salam
  • 5 bh daun jeruk
  • Secukupnya gula garam kaldu jamur
  • 1 sdm kecap bango
  • 3 bh asam kandis
  • 3 gelas air

Bumbu halus :

  • 5 bh bawang merah
  • 3 bh bawang putih
  • 1/2 sdt kunyit
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 bh kemiri
  • 1/2 terasi ABC
  • 3 bh cabe, buang biji

Cara Membuat

Rebus ikan tenggiri, masukkan garam, daun salam, kunyit n sereh. Tunggu sampai air mendidih. Angkat dan tiriskan

Goreng sebentar ikan tenggiri

Panaskan minyak. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, gula, garam, kaldu jamur. Aduk2 sampai harum dan matang. Lalu tambahkan 3 gelas air dan asam kandis. Aduk2. tunggu sampai mendidih.

Masukkan ikan tenggiri. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Lalu masukkan daun kemangi, timun dan tomat. Aduk2

BACA JUGA RESEP:  Ikan Masak Tahu Tausi

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya