Resep Sedap

Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Ikan Kerapu

Resep Tim Ikan Kerapu Ala Rumahan

Anda kini bisa mengolah ikan kerapu di rumah ala resto Cina, menggunakan campuran kecap asin yang gurih. Untuk hasil yang istimewa, lihat resepnya di sini.

Bahan 3 orang

  • 1 ekor ikan kerapu (± 600 gr)
  • 3 ruas jahe, iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada

Saus :

  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm minyak wijen
  • 150 ml air

Taburan

  • 1 ruas jahe
  • 1 btg daun bawang
  • 1 cabe merah

Cara Membuat

Lumuri ikan dg garam dan lada.

Tata jahe, daun bawang dan serai di dasar pyrex, di dalam perut ikan dan diatasnya

Kukus selama 10-15 mnt. Buang airnya

Saus : Panaskan 1 sdm minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan kecap asin, saus tiram, minyak wijen.

Taruh bahan taburan diatas ikan, lalu siram dengan saus panas.

BACA JUGA RESEP:  Siomay Ikan
Share: Facebook Twitter Linkedin