Resep Sup Ikan Patin Kuah Asam Segar
Salah satu makanan yang enak disajikan hangat adalah sup. Jika Anda bosan makan sup biasa, sup lele adalah pengganti yang baik karena padat nutrisi. Karena tingginya jumlah lemak tak jenuh yang dikandungnya, ikan lele menyehatkan jantung.
Bahan
- 1 ekor ikan patin
- 2 jeruk nipis
- Secukupnya air
- 1 batang daun sereh
- 4 lembar daun jeruk
- 5 buah blimbing wuluh iris
- 10 buah cabai rawit utuh
- Secukupnya irisan daun bawang
- Secukupnya garam, penyedap dan gula
Bumbu Halus:
- 2 buah bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 7 buah cabai keriting
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
Cara Membuat
Potong ikan patin sesuai selera, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis
Tumis bumbu halus hingga harum, masukan batang sereh, dan daun jeruk lalu tambah secukupnya air
Setelah mendidih masukan belimbing wuluh,garam, penyedap, dan gula, lalu cek rasa
Kemudian masukan ikan patin dan cabai rawit, diamkan sampai ikan matang
Lalu tambahkan irisan daun bawang. Dan siap disajikan