Pecel Lele

Harus Coba

Resep Pecel Lele Rumahan

Bahan

  • 2 ekor lele ukuran sedang
  • secukupnya minyak goreng

Bumbu Lele Goreng:

  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 cm kunyit, kupas
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 gelas belimbing air matang
  • Sambal Terasi:
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 3 buah cabai rawit
  • 1/2 buah cabai merah besar
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 1 buah tomat kecil atau 1/2 buah tomat ukuran sedang
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir

Pelengkap:

  • irisan kol secukupnya
  • irisan timun secukupnya

Cara Membuat

Haluskan bumbu lele goreng, kemudian tuangi air. Rendam lele selama 5 menit.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, dan tomat sampai cukup layu. Jangan lupa tutup penggorengan agar letupan cabai tidak mengenai kulit.

Selanjutnya goreng lele sampai matang dan sisihkan.

Uleg cabai, bawang, tomat, garam, gula, dan terasi.

Letakkan lele dan sayur lalapan di cobek, lalu penyet dan sajikan.

Coba juga resep lainnya: Resep Mie Ayam

BACA JUGA RESEP:  Ikan Masak Tahu Tausi

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya