Resep Kue Kipo Khas Jogja
Bahan-bahan
- 1 jam
- 4-5 porsi
- 250 gr tepung ketan
- 65 ml santan kental instan
- 150 ml air
- Secukupnya pasta pandan
- Bahan isian
- Unti kelapa
- Unti kelapa (untuk isian kue, dll)
Cara Membuat
- Langkah 1
Campuran air, santan dan pasta pandan, aduk rata lalu tuang ke wadah berisi tepung ketan, uleni hingga kalis dan bisa di pulung
- Langkah 2
Bagi adonann, ambil 1 bulatan adonan, pipihkan lalu beri isian unti kelapa, bentuk rapi lalu susun di atas daun pisang (beri jarak) agar tidak saling nempe
- Langkah 3
Letakan kue di atas teflon beserta daun nya, jangan lupa di balik, dan panggang hingga matang.
Angkat dan sajikan