Ikan Asam Manis

Harus Coba

Resep Ikan Gurame Asam Manis Nanas

Bahan

  • 1 ekor ikan gurame
  • kunyit bubuk secukupnya
  • 100 gram tepung maizena
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdm kaldu bubuk
  • 1/2 sdm garam
  • 1 cm jahe, dicincang
  • 3 siung bawang putih, dicincang
  • 1/4 butir bawang bombay, potong kotak
  • 1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
  • 1 buah mentimun, potong dadu
  • 2 buah cabai merah, iris
  • 3 buah cabai hijau, iris
  • 1/2 buah tomat, potong
  • 1/2 buah nanas ukuran kecil, potong kotak
  • 1 ikat sawi, potong
  • 150 ml air
  • 4 sdm saus tomat
  • 6 sdm saus sambal
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 sdm larutan tepung maizena
  • gula, garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

Kerat ikan gurame. Baluri dengan garam dan kunyit bubuk. Diamkan sekitar 20 menit, lalu bilas.

Campur tepung maizena, garam, lada, dan kaldu bubuk. Lumuri ikan dengan adonan tepung tersebut. Lalu, goreng ikan hingga 3/4 matang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga wortel setengah matang.

Tambahkan air, cabai, mentimun, nanas, sawi, tomat, garam, gula, kecap, lada bubuk, kaldu bubuk, dan semua bahan saus. Aduk rata.

Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga kue mengental. Matikan kompor.

Siram ikan gurame dengan saus asam manis nanas. Sajikan.

BACA JUGA RESEP:  Ikan Goreng Acar Kuning

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya