Resep Donat Empuk
Bahan
- 250 gram tepung terigu protein rendah
- 1 sdm tepung maizena
- 2 sdm gula pasir
- 140 ml air hangat
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdt ragi instan
- 30 gram margarin
Cara Membuat
Campur gula, ragi, dan air. Aduk cepat. Diamkan sekitar 10 menit sampai berbuih.
Campur tepung terigu, tepung maizena, susu, dan larutan ragi. Uleni setengah kalis.
Tambahkan margarin. Uleni sampai benar-benar kalis.
Simpan adondn di dalah wadah yang ditutup lap bersih. Diamkan selama 1 jam.
Bagi adonan menjadi 10 bulatan. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak goreng.
Bolongi donat, lalu goreng dengan api sedang dengan sekali balik. Angkat dan tiriskan.