Hidangan UtamaResep IkanResep Lele Goreng Saus Cabai

Resep Lele Goreng Saus Cabai

Harus Coba

Lele Goreng Saus Cabai Enak

Bahan Utama Ikan Lele:

  • 4 ekor lele segar
  • 2 sdm air jeruk lemon
  • Secukupnya garam halus
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pelepas Ikan Lele:

  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 50 gr tepung maizena
  • 175 ml air matang
  • 150 gr tepung terigu
  • 1 butir telur ayam, lalu di kocok
  • 1 btg daun bawang, kemudian iris tipis

Bahan Saus Cabai Ikan Lele:

  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm mentega serong tipis
  • 2 sdm gula palem
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 100 ml kaldu ayam
  • 2 sdm saus tomat botolan
  • 2 buah cabai merah, buang biji, iris
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat

Sipakan sebuah wadah dan campurkan kedalamnya beberapa bahan pelapis ikan yakni tepung terigu, tepung mazeina, merica, telur, air dan juga sedikit garam. Aduk merata hingga semua bahan ini tercampur. Setelah itu, baru tuangkan daun bawang kedalamnya dan aduk secara merata.

Siapkan wajan, tuangkan minyak goreng kedalamnya dan tunggu hingga minyak panas secara merata.

Setelah itu, ketika hendak menggoreng ikan, celupkan terlebih dahulu ikan kedalam bahan pelapis dan goreng dengan menggunakan minyak yang sudah panas.

Goreng ikan hingga matang dan angkat. Untuk membuat bumbu saus, panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum dan masukkan saus tomat bersama dengan bumbu saus sambal kesemuanya. Masak hingga mengental dan angkat.

Coba juga resep lainnya: Resep Tahu Telur

BACA JUGA RESEP:  Pindang Ikan Tenggiri

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya