Ayam Goreng Kremes

Harus Coba

Resep Ayam Goreng Kremes Simple Dan Renyah

Cara membuat ayam kremes sama dengan ayam goreng biasa. Sederhananya, Anda harus menyiapkan krim dan menyajikannya dengan ayam goreng. Agar lebih mengenyangkan, lalapan seperti ketimun atau selada bisa disajikan dengan ayam kremes, jika suka.

Bahan 4-6 Potong

  • 1/2 kg ayam potong
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas (memarkan)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • secukupnya Gula dan garam
  • 200 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm kunyit
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 2 buah kemiri

Bahan Kremes:

  • 125 g tepung tapioka
  • 2 sdm tepung beras
  • 300 ml kuah sisa ungkepan ayam + air
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sdt Baking Powder

Cara Membuat

Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.

Cuci bersih ayam, campur dengan bumbu halus, ratakan. Tambahkan air, gula, garam, daun salam, serai dan lengkuas. Masak sampai ayam empuk. (Saya pakai metode 5:30:7)

Tiriskan ayam, saring sisa air ungkepan ayam. Tambahkan air sampai 300 ml.

Campur semua bahan kremes. Kecuali baking powder.
Panaskan api. Celup ayam dalam tepung, goreng setengah matang. Angkat.

Tambahkan baking powder pada adonan kremes, goreng dengan cara dipercikkan pelan dengan tangan dari atas posisi minyak panas dan banyak. (Saya memakai botol yang saya lubangi atasnya, dituang sedikit-sedikit dari atas).

Setelah adonan setengah matang, ambil ayam, lipat kremesan menyelimuti ayam. Goreng sampai matang keemasan. Angkat.

Ulangi sampai semua adonan habis, sisa kremesan bisa digoreng sendiri tanpa ayam dengan metode sama.

BACA JUGA RESEP:  Chicken Drumstick

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya