Kue Basah dan CakeKlapertart Kukus

Klapertart Kukus

Harus Coba

Resep Klapertart Kukus yang Lembut

Pada acara-acara khusus seperti Natal, Klapertart, puding manis tradisional Manado disajikan. Jika Klapertart biasanya dibuat dengan cara dipanggang, bisa juga dengan cara dikukus. Lembut di mulut dan sama enaknya.

Bahan 8 porsi

  • 50 g tepung terigu
  • 25 g maizena
  • 20 g custard powder
  • 6 kuning telur
  • 500 ml susu cair
  • 200 ml air kelapa
  • 125 g gula pasir
  • ¾ sdt garam
  • 200 g daging buah kelapa muda, keruk lebar
  • 50 g kismis, rendam air hangat
  • 30 g mentega tawar

Taburan

  • 25 g kismis
  • 25 g kacang almond iris, panggang
  • 1 sdt bubuk kayu manis

Cara Membuat

Dalam sebuah wadah, aduk rata tepung terigu, tepung maizena, custard powder, kuning telur, susu cair, dan air kelapa. Saring dan tuang ke dalam panci.

Tambahkan gula pasir dan garam, masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mengental.

Masukkan daging buah kelapa muda dan kismis, aduk hingga rata. Matikan api, tambahkan mentega, aduk hingga rata. Angkat.

Tuang adonan ke dalam 8 buah wadah aluminium (volume 200 ml) hingga ¾ penuh. Kukus Klapertart dalam dandang panas selama 15 menit, angkat.

Taburi klapertart dengan taburan secukupnya, sajikan segera.

BACA JUGA RESEP:  Kue Kacang

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya