CemilanSamosa Sayuran

Samosa Sayuran

Harus Coba

Resep Samosa Sayuran Ala Rumahan

Camilan khas India ini memiliki rasa kari. Samosa Sayur, seperti namanya, diisi dengan kentang, wortel, dan kacang polong. Tidak hanya enak disantap bersama keluarga, tapi juga sangat mengenyangkan.

Bahan 10 porsi

  • minyak goreng
  • saus sambal
  • 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 1 sdm air

Isi:

  • 2 sdm mentega tawar
  • 100 g bawang bombai, cincang
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 200 g kentang, potong dadu kecil
  • 100 g kacang polong
  • 150 g wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdt chilli flakes
  • 1 sdt garam
  • ½ sd merica
  • ¼ sdt pala bubuk
  • 1 sdt bubuk kari
  • 50 ml air

Kulit:

  • 250 g tepung terigu serba guna
  • 1 butir telur
  • ¼ sdt garam
  • 50 g mentega, lelehkan
  • 50 ml air

Cara Membuat

Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, kacang polong, dan wortel, masak hingga agak layu.

Tambahkan garam, merica, pala bubuk dan air, masak hingga agak kering dan semua bahan matang. Angkat dan dinginkan.

Kulit: Aduk rata tepung, telur, garam dan mentega leleh, tambahkan air. aduk hingga kalis. Tutup adonan dengan plastic wrap, istirahatkan selama 30 menit.

Gilas adonan setebal 2 mm. Potong adonan ukuran 25 x 7 cm.

Ambil 1 lembar adonan kulit, beri 2 sdt adonan isi di salah satu ujungnya. Lipat bentuk diagonal sehingga membentuk segitiga dan menutupi isi, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung.

Goreng samosa dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

BACA JUGA RESEP:  Donat

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya