Resep Bakwan Sayur Renyah

Mayoritas orang menikmati bakwan, salah satu makanan. Ada banyak jenis bakwa di sekitar kita yang siap memanjakan lidah kita. Bakwan ini termasuk bakwan udang yang gurih serta bakwan sayur yang renyah dan gurih.

Bahan

• 100 gram tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• Sayur kubis, buncis, wortel dan tauge secukupnya

Bumbu Halus

• 2 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• Sejumput ketumbar bubuk
• Garam, secukupnya
• Gula, secukupnya
• Kaldu penyedap, secukupnya jika suka

Cara Membuat

Siapkan semua bahan kemudian cuci semua sayuran. Potong kecil-kecil panjang sesuai selera

Campur tepung terigu, tepung beras dan bumbu halus jadi satu

Tambahkan sayuran yang telah dipotong kecil, aduk rata hingga mengental sesuai keinginan

Panaskan minyak, ambil adonan bakwan dengan sendok secukupnya dan goreng hingga matang

Jika bakwan sayur sudah berwarna kuning kecokelatan segera angkat dan sajikan

Resep Samosa Sayuran Ala Rumahan

Camilan khas India ini memiliki rasa kari. Samosa Sayur, seperti namanya, diisi dengan kentang, wortel, dan kacang polong. Tidak hanya enak disantap bersama keluarga, tapi juga sangat mengenyangkan.

Bahan 10 porsi

• minyak goreng
• saus sambal
• 1 sdm tepung terigu, larutkan dalam 1 sdm air

Isi:

• 2 sdm mentega tawar
• 100 g bawang bombai, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 200 g kentang, potong dadu kecil
• 100 g kacang polong
• 150 g wortel, potong dadu kecil
• 2 sdt chilli flakes
• 1 sdt garam
• ½ sd merica
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdt bubuk kari
• 50 ml air

Kulit:

• 250 g tepung terigu serba guna
• 1 butir telur
• ¼ sdt garam
• 50 g mentega, lelehkan
• 50 ml air

Cara Membuat

Isi: Panaskan mentega, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan kentang, kacang polong, dan wortel, masak hingga agak layu.

Tambahkan garam, merica, pala bubuk dan air, masak hingga agak kering dan semua bahan matang. Angkat dan dinginkan.

Kulit: Aduk rata tepung, telur, garam dan mentega leleh, tambahkan air. aduk hingga kalis. Tutup adonan dengan plastic wrap, istirahatkan selama 30 menit.

Gilas adonan setebal 2 mm. Potong adonan ukuran 25 x 7 cm.

Ambil 1 lembar adonan kulit, beri 2 sdt adonan isi di salah satu ujungnya. Lipat bentuk diagonal sehingga membentuk segitiga dan menutupi isi, rekatkan ujungnya dengan larutan tepung.

Goreng samosa dalam minyak banyak panas hingga matang. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus sambal.

Resep Pancake Topping Keju Anti Gagal

Makanan sarapan paling populer adalah pancake. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Pancake empuk buatan sendiri bisa dibuat dengan menggunakan berbagai resep sederhana.

Bahan 12 bh

• 1 butir telur ayam
• 10 sdm terigu protein sedang
• 3 sdm gula pasir
• 180 ml susu/ air putih
• 1/2 sdm baking powder
• 2 sdm mentega (cairkan)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla essence
• secukupnya Saus Coklat untuk topping
• secukupnya Keju ceddar parut

Cara Membuat

Kocok telur dan gula pasir dengan wisk sampai berbuih dan gula larut

Campurkan terigu, baking powder dan garam, ayak, masukkan dalam telur yang sudah dikocok sambil diaduk perlahan

Masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata, terakhir masukkan mentega cair, aduk hingga adonan tercampur rata

Tutup dengan serbet, istirahatkan 10 menit

Siapkan wajan anti lengket, dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan, tunggu sampai adonan bersarang, balik saat adonan masih agak basah, diamkan sebentar, kemudian angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Sajikan pancake dengan madu, SKM dan keju parut atau aneka topping lain sesuai selera