Resep Bingka Mini Pandan Lembut
Bahan
- 3 butir telur utuh
- 85 gr tepung terigu
- 15 gr tepung jagung
- 50 gr gula pasir
- 30 ml kental manis
- 30 gr butter lelehkan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanila pasta
- 50 ml jus pandan (5 lembar daun pandan +50 ml air)
- 200 ml santan
Taburan:
- sesuai selera Wijen
Cara Membuat
Campur telur gula garam vanila pasta aduk rata asal gula larut masukan terigu dan tepung jagung aduk rata
Masukan kental manis santan dan butter leleh aduk rata
Tambahkan jus pandan aduk rata lalu saring adonan
Oles loyang lalu panaskan dalam oven suhu 200 dercel ±10 menit keluarkan loyang tuang adonan taburi wijen panggang dalam oven panas hingga matang keluarkan sajikan
