Stripe Pumpkin Bread
Bahan-bahan
-
Bahan Roti
-
500 gr tepung terigu protein tinggi
-
200 gr labu kukus + 6 sdm gula pasir (haluskan/blender)
-
10 gr ragi instan
-
2 btr kuning telur
-
100 gr air es
-
20 gr susu bubuk
-
80 gr butter
-
1 sdt garam
Isian
-
Selai cokelat
-
Topping
-
20 gr tepung terigu
-
20 gr margarin
-
20 ml susu cair
-
1 genggam meses
Olesan
-
1 sdm susu cair
-
1 sdm madu
Cara Membuat
- Langkah 1
Roti : campur tepung terigu, susu bubuk, dan ragi instan. Aduk rata
- Langkah 2
Masukkan kuning telur, labu kukus dan air es, uleni hingga 1/2 kalis
- Langkah 3
Masukkan butter dan garam, uleni hingga kalis, Istirahatkan 1 jam
- Langkah 4
Setelah 1 jam, kempiskan adonan, bagi @40gr, bulatkan lalu istirahatkan 10 menit
- Langkah 5
Gilas adonan, beri isian lalu tutup hingga rapat. Lakukan hingga adonan habis. Tata dalam loyang, istirahatkan kembali 1 jam
- Langkah 6
Topping : campur semua bahan topping, lalu masukkan ke pipping bag
- Langkah 7
Olesi roti denga bahan olesan lalu Semprotkan bahan topping diatas roti membenutk garis panjang. Oven dengan suhu 180° C selama 20-25 menit (tergantung oven masing2 ya, krn di resep asli 35 menitan).
- Langkah 8
Angkat dan siap dihida