Resep MinumanResep Es Pisang Ijo Khas Makasar

Resep Es Pisang Ijo Khas Makasar

Harus Coba

Es Pisang Ijo Legit Asli Makasar

Bahan :

  • Pisang Ijo:
  • 200 g tepung beras
  • 1 sdm tepung kanji
  • 50 g gula pasir
  • 2 sdm air daun suji pandan
  • 400 ml santan encer
  • 6 buah pisang kepok/tanduk/raja sereh, kupas
    daun pisang/plastik tebal

Bubur:

  • 100 g tepung beras
  • 750 ml santan segar yang sedang kentalnya
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sdt garam
  • Pelengkap:
  • Santan yang sudah direbus
  • Sirop Merah Pisang Ambon
  • Es Batu

 

Cara Membuat Es Pisang Ijo:

Pisang Ijo: Taruh dalam wadah, tepung beras, tepung kanji, gula, air daun suji dan santan. Aduk hingga larut dan licin.

Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental dan matang.

Angkat dan dinginkan.

Ambil 2-3 sdm adonan, ratakan di atas selembar daun pisang atau plastik tebal.

Beri sepotong pisang di tengahnya. Balut seluruh pisang hingga bentuknya mirip pisang.

Taruh di atas kukusan yang sudah dialasi daun, Kukus selama 30 menit hingga matang.

Angkat dan dinginkan.

Bubur: Taruh tepung beras, santan, akstrak pandan dan garam dalam panci, aduk hingga larut.

Masak di atas api sedang, aduk-aduk hingga kental dan matang.

Angkat dan dinginkan.

Penyajian : Potong-potong pisang ijo melintang, taruh di mangkuk saji.

Beri bubur, santan, sirop merah dan es batu. Sajikan dingin.

Mungkin kamu juga ingin tahu bagaimana cara memasak dengan Resep Es Dawet Ayu

BACA JUGA RESEP:  Resep Es Dawet Ayu

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya