Es Dawet Ayu Segar

Bahan:

• 100 gram tepung beras
• 4 sdm tepung tapioka
• 500 ml air
• 2 lembar daun pandan
• Bahan juruh/gula cair:
• 200 gram gula merah
• 500 ml air

 

Santan:

• 300 ml air
• 65 ml santan instan

 

Cara Membuat:

Masak tepung beras, tapioka, dan air pandan sampai matang dan meletup-letup.

Angkat dan dinginkan. Cetak dawet dengan saringan dan siapkan air es di bawahnya.

Masak gula merah dan air sampai mendidih. Masak santan dan juga air.
Campurkan gula, santan, dan dawet. Beri es batu agar segar. Sajikan.

Mungkin kamu juga ingin tahu bagaimana cara memasak dengan Resep Rujak Juhi Betawi