Resep Sedap Pumpkin Butter Cake
-
Bahan A
-
250 gr butter
-
150 gr gula pasir / gula palm
-
5 butir kuning telur
-
1/2 sdt garam
-
200 gr labu kukus
-
Bahan B
-
5 putih telur
-
50 gr gula pasir/gula castor
-
Bahan C
-
250 gr tepung terigu protein rendah
-
1 sdt baking powder
-
1/2 sdt soda kue
-
1 sdt bubuk spiku ( Bisa di skip bun)
Cara Membuat
-
Langkah 1
Kukus Labu, lalu haluskan dengan garpu, sisihkan.
-
Langkah 2
Bahan A : Mix bahan butter + gula pasir dan garam dengan kecepatan tinggi hingga pucat mengembang. Tambahkan telur satu per satu, mix dengan speed sedang. Turunkan speed, masukkan labu kukus, mix hingga rata saja. Sisihkan
-
Langkah 3
Bahan B : mix puteh telur hingga berbusa, masukkan gula pasir dengan 3 x tahapan. Mix dengan kecepatan tinggi. Mix hingga putih berjambul kokoh.
-
Langkah 4
Bahan C : aduk rata bahan C lalu ayak. Ambil 1/3 adonan putih telur, masukkan ke dalam adonan kuning telur, aduk balik hingga rata. Kemudian bergantian dengan 1/3 adonan tepung terigu. Lakukan berulang hingga semua adonan habis dan tercampur rata hingga homogen.
-
Langkah 5
Tuang ke dalam loyang ukuran 22 cm (disini aq pake loyang 20×7 dan ada sisa 3 cup muffin). Panggang 180°C selama 35-40 menit. Jangan lupa, sebelum memasukkan loyang oven sudah dipanaskan selama 15 menit terlebih dahulu. Selamat mencoba