Resep Sedap Sponge Cake Tape Kismis
Bahan-bahan
-
Bahan A:
-
100 gr Tape (gunakan tape yang lembut)
-
1 sdm Kental Manis
-
2 butir Telur utuh
-
2 bh Kuning telur
-
60 gr Gula
-
4 gr SP
-
60 gr Tepung Terigu protein rendah
-
15 gr Susu Bubuk
-
1/4 sdt Baking powder
-
70 gr Butter/margarine (lelehkan)
-
1/2 sdt Vanilla ekstrak
-
Topping:
-
2 sdm Kismis
-
100 gr Keju Cheddar, parut
Cara Membuat
-
Langkah 1
Siapkan loyang oval ukuran panjang 22 cm, lebar 12 cm dan tinggi 7 cm, alasi loyang dengan baking paper, sisihkan. Lelehkan Butter/margarine, sisihkan.
-
Langkah 2
Bahan A: haluskan tape, campur dengan kental manis, aduk rata, sisihkan. Panaskan oven dengan api atas 180’C dan api bawah 160’C-170’C.
-
Langkah 3
Mixer semua Bahan B: telur, gula, SP, terigu, susu bubuk dan baking powder, kocok sampai adonan mengembang dan kental berjejak.
-
Langkah 4
Masukkan tape, mixer rata (gunakan speed rendah)
-
Langkah 5
Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam butter/margarine yang telah dilelehkan, aduk rata kemudian masukkan ke dalam sisa adonan, aduk rata dengan spatula sebentar saja.
-
Langkah 6
Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu api atas 180’C dan api bawah 160’C-170’C selama 15 menit awal (sampai permukaan cake berkulit). Keluarkan cake sebentar lalu beri topping keju parut dan kismis. Lanjutkan memangang sampai matang. Tes tusuk.
-
Langkah 7
Cake Tape siap dinikmati