Resep Sedap Buko Jelly Strawberry
Bahan-bahan
-
Bahan Jelly:
-
1 bungkus Nutrijell Strawberry
-
700 ml Air
-
175 gr Gula Pasir
-
Sagu Mutiara:
-
100 gr Sagu Mutiara
-
500 ml Air
-
Saus:
-
1 Kaleng Susu evaporasi (400 ml)
-
200 ml Susu UHT
-
3 sdm Kental Manis
-
Topping
-
Secukupnya buah Kelengkeng
-
Secukupnya Es Batu
Cara Membuat
-
Langkah 1
Jelly Strawberry: Campur bubuk Jelly Strawberry, gula pasir dan air, aduk rata. Setelah gula larut, masak jelly sampai mendidih. Setelah mendidih, aduk-aduk sampai uap air berkurang. Pisahkan menjadi dua bagian. Tambahkan satu sendok makan Kental Manis pada satu bagian jelly, sisihkan dan diamkan sampai jelly mengeras.
-
Langkah 2
Sagu Mutiara: Rebus 500 ml Air sampai mendidih, masukkan sagu mutiara. Masak selama 7 menit lalu matikan api dan tutup panci, biarkan selama 30 menit. Masak kembali selama 5 menit dan biarkan sagu mutiara sampai mengembang, lalu angkat, bilas dan tiriskan.
-
Langkah 3
Potong-potong jelly sesuai selera.
-
Langkah 4
Saus: Dalam wadah yang cukup besar, campur susu evaporasi, susu UHT dan Kental Manis, aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa.
-
Langkah 5
Siapkan wadah, campur potongan jelly dan sagu mutiara. Tuang campuran susu secukupnya, tambahkan es batu dan buah lengkeng untuk topping. Selamat menikmati.