Resep Sedap

Resep Masakan Indonesia dan Resep Masakan Mancanegara

Puding Lumut

Resep Puding Lumut Wangi Pandan

 

Bahan

  • 1 sachet agar plain
  • 10 sdm gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 1/2 sdt garam
  • 130 ml santan instan
  • 1 kuning telur
  • 2 putih telur
  • Bahan jus pandan
  • 700 ml air
  • 20 lembar daun pandan

 

Cara Membuat

Blender bahan-bahan jus pandan lalu saring dan ambil airnya.

Siapkan panci dan larutkan jus pandan, gula pasir dan agar-agar bubuk.

Aduk-aduk larutan agar bubuk, lalu masukkan santan instant.

Secara terpisah pada wadah lain, kocok putih dan kuning telur, lalu masukkan ke dalam larutan agar pandan, kemudian masak di api sedang hingga mendidih.
Bila ingin lumutnya besar-besar, maka jangan terlalu sering diaduk.

Setelah mendidih, tuangkan ke cetakan puding, tunggu hingga dingin di suhu ruangan, lalu simpan di dalam kulkas agar dapat dinikmati dingin.

BACA JUGA RESEP:  Puding Telur
Share: Facebook Twitter Linkedin