Good Mama
Klepon adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia. Kue ini memiliki cita rasa yang unik, di mana bagian luarnya gurih dan memuaskan, sementara bagian dalamnya sangat lembut dan manis.
Makanan ini terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat kecil-kecil, kemudian diisi dengan gula merah. Setelah itu, klepon direbus hingga matang dan mengapung, lalu digulingkan di atas parutan kelapa. Sebagai salah satu jajanan tradisional Indonesia, klepon memiliki rasa yang begitu lezat dan sulit untuk dilupakan.
Bahan
- 200 gram tepung ketan
- 200 ml air panas
- 2 sdm gula pasir
- Pasta pandan, secukupnya
- Gula merah sisir halus, secukupnya
- ½ butir kelapa parut
- Garam, secukupnya
Cara Membuat
Kukus kelapa parut yang telah diberi garam secukupnya kurang lebih selama 10 menit. Sisihkan.
Sisir halus gula merah untuk isian klepon.
Siapkan wadah, campur tepung ketang, gula pasir dan pasta panda secukupnya. Aduk rata.
Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, uleni adonan tepung sampai kalis kemudian bentuk bulat-bulat sebesar kelereng.
Pipihkan adonan yang telah dibentuk bulat, beri isian gula merah kemudian bulatkan lagi.
Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bulatan adonan satu persatu, rebus sampai matang dan mengembang.
Angkat klepon yang telah matang, tiriskan kemudian gulingkan pada taburan kelapa.
Sajikan klepon untuk camilan bersama teh hangat atau kopi panas.
Mungkin kamu juga ingin tahu bagaimana cara memasak dengan Resep Lemper Ayam