Resep Kue Putu Mayang

Harus Coba

Kue Putu Mayang Kenyal

Bahan :

  • 200 g tepung beras
  • 80 g tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • pewarna makanan
  • air endapan pandan suji

Saus:

  • 1 liter santan
  • 100 g gula merah, sisir
  • 4 sdm gula pasir
  • 1 lembar daun pandan, potong-potong
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat :

Saus Santan: Masak santan, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam. Aduk-aduk hingga mendidih.

Tuangi larutan tepung beras, didihkan hingga kental.

Angkat, saring dan dinginkan.

Campurkan tepung beras, gula pasir, garam dan air.

Panaskan di atas api kecil hingga panas dan mulai kental.

Masukkan tepung tapioka, aduk hingga menjadi adonan hingga kental dan licin, tidak menggumpal lalu angkat.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian biarkan putih, satu bagian beri sedikit pewarna merah dan satu bagian dengan air endapan pandan suji atau pasta pandan.

Masukkan masing2 adonan bergantian dalam cetakan putu mayang.

Tekan dan taruh di atas plastik atau daun pisang yang sudah diolesi minyak.

Kukus dalam kukusan panas selama 20 menit hingga matang.

Taruh di mangkuk saji, tuangi Saus santan.

Coba juga resep lainnya: Resep Kue Putu

BACA JUGA RESEP:  Resep Tempe Mendoan

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya