Resepsedap.com – Siapa bilang bikin kue pukis itu sulit? Dengan resep sederhana ini, kamu bisa membuat pukis rumahan yang empuk, wangi, dan tentunya lezat. Cocok untuk camilan keluarga atau dijadikan peluang usaha modal kecil.
Kunci utama dalam membuat pukis yang empuk terletak pada adonan dan proses fermentasi. Kamu hanya perlu menyiapkan bahan-bahan dasar seperti tepung terigu, gula pasir, ragi instan, santan, telur, dan sedikit vanila. Campur semua bahan lalu diamkan sekitar 45–60 menit agar adonan mengembang sempurna. Proses ini penting agar hasilnya lembut dan berserat.
Gunakan cetakan khusus pukis dan panaskan terlebih dahulu. Olesi cetakan dengan sedikit margarin agar adonan tidak lengket. Setelah itu, tuang adonan hingga ¾ cetakan, tutup, dan biarkan matang selama 5–7 menit. Kamu bisa menambahkan topping sesuai selera seperti keju parut, meses coklat, atau irisan pisang.
Hasil akhirnya? Pukis dengan aroma harum menggoda dan tekstur yang empuk di bagian dalam, sedikit krispi di tepinya. Rasanya pun manis pas, tidak berlebihan.
Menariknya, kamu bisa memulai usaha jualan pukis hanya dengan modal di bawah 100 ribu rupiah. Cukup siapkan alat cetak dan bahan baku dasar, lalu jual dalam kemasan isi 5 atau 10 dengan harga terjangkau.
Jadi, tunggu apa lagi? Coba resep ini di rumah, dan siapa tahu dari dapur sederhana kamu bisa menghasilkan cuan manis setiap hari!
