Kue Onde Onde Isi Kacang Ijo
Bahan Isi:
- 1/4 kacang hijau, rendam 2 jam
- 150 g gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- Sedikit garam
Bahan Kulit:
- 7 sdm tepung ketan
- 50 gr ubi, kukus dan haluskan
- 2 sdm gula pasir
- Garam
- Sedikit vanili
- Secukupnya Air
- Wijen
- Minyak goreng
Cara Membuat
Buat isian, cuci bersih kacang hijau lalu rebus sekitar 5 menit kemudian matikan api. 30 menit setelah itu nyalakan api sekitar 7 menit sampai kacangnya lunak
Setelah matang, saring dan haluskan. Masak bersama gula, garam dan vanili. Setelah matang, bentuk bulat kecil.
Buat kulit, campurkan tepung ketan, gula, vanili, garam, ubi dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.
Ambil adonan kulit, pipihkan taruh isian di tengahnya. Bentuk bulat.
Masukkan ke dalam air dan langsung gulingkan pada wijen.
Panaskan wajan dan goreng sampe kuning keemasan dengan api kecil.
Coba juga resep lainnya: Resep Kue Klepon