Resep Kue Lumpur Ubi Ungu

Bahan-bahan

•  45 menit
• 14 buah
• 250 gr ubi ungu rebus
• 2 butir telu
• 100 gr gula pasir
• 1 sachet santan instant @ 65 ml
• 200 ml air matang
• 1/4 sdt vanili bubuk
• Sejumput garam
• 50 gr margarine cair
• Choco chips

Cara Membuat

• Langkah 1

Siapkan bahannya.

• Langkah 2

Masukkan semua bahan dalam blender (kecuali margarine cair). Blender hingga halus. Pindahkan ke dalam baskom lain. Tuang margarine cair

• Langkah 3

Aduk margarine cair hingga tercampur rata.

• Langkah 4

Siapkan cetakan kue lumpur oles dengan sedikit margarine. Tuang adonan ke cetakan kue lumpur setinggi 3/4 cetakan. Setelah pinggirannya agak mengering beri choco chips diatasnya. Lalu tutup cetakan dan biarkan matang.

• Langkah 5

Setelah matang bagian pinggiran dan bawahnya mulai kering dan sedikit kecoklatan, lalu angkat dan keluarkan.