Sup Tomat Bola Tahu
Resep Sup Tomat Bola Tahu Daging Ala Rumahan
Menurunkan kolesterol secara alami adalah khasiat dari banyak makanan bergizi, termasuk tomat. Apakah tomat adalah buah atau sayuran sering menjadi bahan perdebatan. Tidak peduli apa yang diyakini orang, tidak bisa dipungkiri bahwa mengonsumsi tomat secara teratur dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Mari kita lihat beberapa resep sup tomat jika Anda tidak yakin bagaimana mengubah tomat menjadi makanan yang enak.
Bahan
- 4 buah tomat ukuran besar
- 250 gram daging giling
- 4 buah tahu putih
- 1 buah wortel potong dadu
- Daun bawang
Bumbu tumis
- 1/2 buah bawang bombay
- Bawang putih geprek
- Merica
- Garam
- Pala bubuk
- Kaldu
Cara Membuat
Buat bola dagingnya, siapkan air panas. Kemudian bumbui daging giling lalu bulatkan dan cemplungkan kedalam air panas sampai mengapung. Sisihkan
Sama dengan bola daging bola tahu dibuat dgn cara yg sama namun ditambahi daun bawang yang dicincang halus
Potong kotak2 wortel lalu rebus
Rebus tomat sampai lunak, kupas lalu blender sampai halus dengan air kaldu. Lalu saring kemudian didih kan
Sementara itu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan kedalam kuah tomat, masukkan wortel rebus, daging giling laku bola tahu. Bumbui dgn merica, garam dan bubuk pala. Cicipi jika dirasa pas bisa disajikan rasanya kecut2 segeeer pas buat yg lagi flu.
Coba juga resep lainnya: Sandwich Gulung
Ikan Masak Tahu Tausi
Resep Ikan Kakap Masak Tahu Tausi Ala Rumahan
Tumis tahu ikan salah satunya. Menggunakan ikan filet dan memasaknya dengan tahu dan bumbu merupakan pilihan yang praktis. Cukup tambahkan cabai rawit secukupnya jika Anda suka yang pedas dan pedas. Untuk menghabiskan nasi di rumah, tambahkan sesuatu yang gurih dan pedas.
Bahan
-
1 ekor ikan kakap ukuran sedang
-
2 bungkus tahu sutra, potong2, goreng, sisihkan
-
2 sdm tausi kalengan (kacang hitam)
-
2 siung bawang putih, kupas, geprek
-
1/2 buah bawang bombay. Kupas, Iris kasar
-
1 ruas jahe, iris tipis, atau iris korek api
-
Secukupnya air matang
Bumbu
-
1 sdt kecap asin
-
1 sdt saus tiram
-
1 sdm kecap manis
-
Secukupnya gula dan garam
-
Utk garam harap hati2 memberinya krn tausi sdh asin
-
1-2 batang daun bawang, iris sedang
-
1/2 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
-
Secukupnya minyak utk menggoreng dan menumis
Cara Membuat
Setelah ikan dibersihkain sisiknya n dibuang isi perutnya, kemudian beri garam secukupnya, diamkan, bilas, goreng dengan minyak secukupnya hingga matang, angkat, sisihkan, taruh di piring saji
Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, jahe hingga harum
Masukkan tahu goreng, tausi, saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, sedikit garam, beri air secukupnya hingga agak terendam. Koreksi rasa
Masukkan daun bawang, terakhir masukkan larutan maizena. Setelah mengental, angkat.
Siramkan tahu tausi keatas ikan goreng yg sudah diletakkan diatas piring saji.
Note:
Ikan kakap seekor bisa diganti dengan daging ikan kakap fillet. Kira2 seberat 500- 750 gr.
Tahu sutra bisa diganti dengan tahu cina putih biasa. Selamat mencoba
Tumis Cumi Tahu
Resep Tumis Cumi Tahu Istimewah
Bahan (bisa untuk 4 porsi)
- 200 g tahu putih, iris persegi 2x4x1 cm
- minyak goreng
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, cincang halus
- 2 buah cabai hijau keriting, iris halus
- 6 buah cabai rawit merah, memarkan
- 400 g cumi-cumi, bersihkan, iris melintang 1 cm
Saus Bumbu, Campur Rata
- 2 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 2 buah cabai rawit merah, haluskan
- 1 sdm minyak wijen
- 150 ml air
Cara Membuat
Goreng tahu dalam minyak banyak panas hingga berkulit, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, cabai hijau dan cabai rawit hingga harum.
Masukkan cumi-cumi, aduk hingga agak kaku. Tambahkan tahu goreng dan saus bumbu, masak hingga bumbu mendidih dan meresap. Angkat, sajikan.
Sapo Stuffed Fish Roll
Sapo Stuffed Fish Roll Enak Dan Gurih
Bahan :
- 200 gr stuffed fish roll
- 200 gr bakso cumi, kerat
- 100 gr udang, buang kulitnya, belah punggungnya
- 1 bks egg toffu, potong 1 cm
- 3 sdm tepung maizena
- 100 gr jamur hioko segar, belah 2
- 1 btg daun bawang, potong serong
- Minyak untuk menggoreng
Saus :
- 2 siung bawang putih, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 500 ml air larutkan
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak wijen
- Minyak goreng, untuk menumis
Taburan :
- Daun ketumbar
Cara Membuat :
Lumuri egg toffu dengan tepung maizena, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat, sisihkan.
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
Masukkan stuffed fish roll, bakso cumi, udang dan jamur hioko, aduk rata sampai berubah warna.
Tambahkan minyak wijen, kecap manis, saus tiram, saus tomat, garam dan merica bubuk, aduk rata, masak hingga matang.
Tuangkan larutan air maizena, aduk rata sampai mendidih dan mengental.
Masukkan potongan egg toffu, masak 5 menit, angkat.
Penyajian : siapkan mangkuk saji, susun stuffed fish roll, bakso cumi, udang, egg toffu, jamur hioko dan daun bawang. Tuangkan kuahnya, taburkan daun ketumbar. Sajikan segera.