Shrimp and Chicken Balls adalah hidangan bola daging yang lezat, dengan kombinasi rasa udang yang manis dan ayam yang gurih. Cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama untuk keluarga. Berikut adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gr daging ayam giling
- 200 gr udang, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdm tepung maizena
- 1 sdm tepung roti (optional, untuk kelembutan)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan Ayam dan Udang: Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling dan udang cincang. Aduk rata hingga kedua bahan tercampur sempurna.
- Tambahkan Bumbu: Masukkan bawang putih cincang, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, tepung maizena, dan daun bawang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Jika adonan terasa agak lembek, Anda bisa menambahkan sedikit tepung roti untuk memberikan tekstur yang lebih kenyal.
- Bentuk Bola Daging: Ambil sejumput adonan dan bulatkan menjadi bola kecil dengan ukuran seragam. Ulangi proses ini hingga seluruh adonan habis.
- Goreng Bola Daging: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bola daging dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan matang merata, sekitar 4-5 menit. Pastikan bola daging terendam minyak agar matang sempurna.
- Tiriskan: Setelah bola daging matang, angkat dan tiriskan di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.
Nikmati Shrimp and Chicken Balls:
Bola daging udang dan ayam ini siap dinikmati! Sajikan dengan saus sambal atau kecap manis untuk cocolan yang lebih nikmat. Cocok untuk camilan, makan malam, atau hidangan utama yang praktis namun lezat.
Selamat mencoba!
