Good Mama
resepsedap.com – Sando sandwich atau fruit sando adalah hidangan ringan asal Jepang yang terdiri dari roti tawar lembut, krim kocok, dan buah-buahan segar. Kombinasi rasa manis, lembut, dan segar dari buah-buahan membuat sando ini sangat digemari.
Bahan-bahan Dasar:
- Roti tawar tanpa pinggiran
- Krim kocok
- Gula pasir
- Ekstrak vanila
- Buah-buahan segar (stroberi, kiwi, mangga, anggur, dll.)
Alat:
- Pisau tajam
- Talenan
- Mangkuk
- Mixer atau whisk
- Piping bag (opsional)
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan buah: Cuci bersih buah-buahan, potong-potong sesuai selera.
- Kocok krim: Kocok krim, gula, dan ekstrak vanila hingga mengembang dan kaku. Jika ingin tampilan yang lebih menarik, masukkan adonan krim ke dalam piping bag.
- Susun sando: Letakkan selembar roti tawar di atas talenan. Oleskan krim kocok di atasnya. Susun buah-buahan secara rapi di atas krim. Tutup dengan selembar roti tawar lainnya.
- Potong dan sajikan: Potong sando menjadi ukuran yang sesuai. Simpan dalam kulkas sebelum disajikan agar lebih segar.
Variasi Sando Sandwich:
- Sando Matcha: Tambahkan bubuk matcha ke dalam krim kocok untuk memberikan rasa yang unik.
- Sando Cokelat: Tambahkan potongan cokelat atau selai cokelat ke dalam sando.
- Sando Musim: Gunakan buah-buahan yang sedang musim untuk mendapatkan rasa yang paling segar.
- Sando Gurih: Selain buah-buahan, Anda juga bisa mencoba isian lain seperti telur rebus, mayones, atau sayuran.
Tips Membuat Sando Sandwich yang Lezat:
- Pilih roti yang lembut: Roti tawar yang lembut akan membuat sando lebih enak dimakan.
- Gunakan buah yang segar: Buah yang segar akan memberikan rasa yang lebih manis dan juicy.
- Atur suhu: Simpan sando di kulkas agar tetap segar dan tidak mudah basi.
- Berkreasi: Jangan takut untuk mencoba kombinasi rasa dan bahan yang berbeda.
Resep Fruit Sando (Contoh):
- 8 lembar roti tawar tanpa pinggiran
- 200 ml krim kocok
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt ekstrak vanila
- 2 buah kiwi, potong-potong
- 10 buah stroberi, potong-potong
- 1 buah mangga, potong dadu
Cara Membuat:
- Kocok krim, gula, dan ekstrak vanila hingga kaku.
- Susun roti, krim, dan buah-buahan secara bergantian.
- Potong dan sajikan.
Sando sandwich adalah hidangan yang sangat cocok untuk dijadikan bekal atau camilan. Selain rasanya yang lezat, sando juga memiliki tampilan yang menarik sehingga bisa menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan pada acara-acara khusus.
