Resep Cake Apel Segar

Kue ini memiliki rasa asam dan manis dari isian apel segar. Dengan tambahan kulit lemon dan bubuk kayu manis membuat masakan menjadi lebih harum. Ideal untuk kencan kopi sore.

Bahan :

• 4 buah apel Red Delicious atau apel lain
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 2 sdm air jeruk lemon
• 120 g mentega tawar, lelehkan
• 2 butir telur ayam
• 130 g gula pasir
• 1/2 sdt vanili ekstrak
• 2 sdm gula pasir

Ayak jadi satu:

• 120 g tepung terigu
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt kayu manis bubuk
• Taburan:
• 3 sdm gula bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

Siapkan loyang bundar 20 cm, jika ada bisa dipakai loyang bongkar pasang. Olesi bagian dalam loyang dengan mentega lalu taburi tipis-
tipis dengan tepung terigu.

Kupas apel, buang bagian tengahnya lalu potong dadu 1 cm.

Perciki potongan apel dengan air jeruk lemon dan aduk bersama kulit jeruk lemon parut hingga rata.

Kocok telur dan gula hingga mengembang dan pucat warnanya.

Masukkan tepung terigu secara bertahap, bergantian dengan mentega cair, sambil aduk rata.

Tambahkan potongan apel, aduk hingga rata.

Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Taburi dengan sedikit gula pasir permukaannya.

Panggang dalam oven panas 180 C selama 50 menit hingga permukaannya kecokelatan. Angkat, dinginkan dan lepaskan cake dari loyang.

Campur gula bubuk dengan kayu manis bubuk.

Taburi permukaan cake dengan campuran gula bubuk.

Resep Pancake Topping Keju Anti Gagal

Makanan sarapan paling populer adalah pancake. Baik orang dewasa maupun anak-anak menyukainya. Pancake empuk buatan sendiri bisa dibuat dengan menggunakan berbagai resep sederhana.

Bahan 12 bh

• 1 butir telur ayam
• 10 sdm terigu protein sedang
• 3 sdm gula pasir
• 180 ml susu/ air putih
• 1/2 sdm baking powder
• 2 sdm mentega (cairkan)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanilla essence
• secukupnya Saus Coklat untuk topping
• secukupnya Keju ceddar parut

Cara Membuat

Kocok telur dan gula pasir dengan wisk sampai berbuih dan gula larut

Campurkan terigu, baking powder dan garam, ayak, masukkan dalam telur yang sudah dikocok sambil diaduk perlahan

Masukkan susu sedikit demi sedikit ke dalam adonan, aduk rata, terakhir masukkan mentega cair, aduk hingga adonan tercampur rata

Tutup dengan serbet, istirahatkan 10 menit

Siapkan wajan anti lengket, dengan api kecil, tuang 1 sendok sayur ke dalam wajan, tunggu sampai adonan bersarang, balik saat adonan masih agak basah, diamkan sebentar, kemudian angkat. Lakukan sampai adonan habis.

Sajikan pancake dengan madu, SKM dan keju parut atau aneka topping lain sesuai selera