resepsedap.com – Udang furai menjadi salah satu camilan atau lauk favorit yang sering kita temukan di restoran Jepang. Tapi siapa bilang kamu harus ke luar rumah untuk menikmatinya? Dengan bahan sederhana dan teknik yang mudah, kamu bisa membuat udang furai renyah ala resto langsung dari dapur sendiri.
Pertama, siapkan bahan-bahan utama: 250 gram udang ukuran sedang (kupas dan sisakan ekornya), 1 butir telur, 3 sendok makan tepung terigu, 5 sendok makan tepung roti (panko), 1 sendok teh bawang putih bubuk, garam, lada, dan air jeruk nipis secukupnya.
Cuci bersih udang, lalu lumuri dengan air jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis. Setelah itu, beri sedikit garam, lada, dan bawang putih bubuk. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
Selanjutnya, gulingkan udang ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu balurkan dengan tepung roti. Pastikan seluruh permukaan udang tertutup rata agar hasilnya renyah saat digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng udang hingga keemasan, sekitar 2–3 menit per sisi. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur agar minyak terserap.
Udang furai siap disajikan! Kamu bisa menikmatinya dengan saus sambal, mayonnaise, atau saus tartar sebagai cocolan. Cocok untuk camilan keluarga atau pelengkap makan siang.
Dengan resep ini, kamu tidak hanya menghemat biaya, tapi juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo buktikan sendiri renyahnya udang furai buatan rumah yang bikin ketagihan!
