CemilanAyam Hintalu Masak Habang

Ayam Hintalu Masak Habang

Harus Coba

Rese Sedap Ayam Hintalu Masak Habang

Hidangan ini mewakili makanan pokok Kalimantan. Rasanya enak saat pertama kali saya membuatnya. ditambah lagi dengan ketupat betulmis. Karena cabai kering jarang dijual, saya menggantinya dengan cabai segar.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ayam4 butir telur
  • Bumbu Halus :
  • 10 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 60 gr cabe merah
  • 10 gr cabe rawit
  • 1/2 jempol jahe
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 1/4 kelingking kayu manis
  • 1 sdt garam
  • 40 gr gula merah
  • 2 sdm air asam jawa

Cara Memasak:

Langkah 1
Rebus ayam hingga matang, lalu rebus telur hingga matang. Kupas telur.
Langkah 2
Goreng ayam dan telur hingga berkulit
Langkah 3
Siapkan bahan lalu blender hingga halus. Masak bumbu halus dengan api kecil hingga air menyusut.
Langkah 4
Tuang minyak goreng lalu tumis hingga bumbu tanak. Tandanya bumbu berwarna merah ya. Masukkan garam, gula merah.
Langkah 5
Masukkan air asam jawa, dan air rebusan ayam. Masak hingga mendidih.
Langkah 6
Masukkan ayam dan telur. Masak hingga bumbu menyusut.
Langkah 7
Sajikan..

BACA JUGA RESEP:  Bakso Goreng Ayam Kopong

Terbaru

Resep Di Kategori Yang Sama

Soto Ayam Bening Tanpa Santan

Resep Soto Ayam Bening Kuning Tanpa Santan Bahan-bahan: 1 cm jahe, laos, kunyit 2 batang, serai dimemarkan 5 siung bawang putih 3 buah, bawang merah ...

Sambal Goreng Kentang Ati

Resep Sambal Goreng Kentang Ati Sambal dengan kentang dan ati menjadi pelengkap santapan lebaran yang tidak kalah enak. Makan nasi menjadi enak dengan sambal goreng...

Telur Pindang

Resep Telur Pindang Olahan telur yang biasa ditemukan di pulau Jawa ini termasuk dalam telur rebus. Biasanya saat Lebaran lauk pauk ini disajikan dengan nasi...

Lontong Sayur Betawi

Resep Lontong Sayur Khas Betawi Lontong sayur khas betawi tidak pernah terlewat ketika kita menyantap hidangan saat lebaran idul fitri. Berikut ini resep lontong sayur betawi. Bahan-Bahan: ...

Chiffon Pandan Kacang

Resep Chiffon Pandan Kacang Resep chiffon pandan kacang lembut ini akan menggoda semua orang di rumah untuk langsung menyantapnya berkat aromanya yang menggoda. Saat kami menyiapkan...

Resep Serupa Lainnya