resepsedap.com – Udang Masak Diraja bukan sekadar hidangan laut biasa. Sajian ini berasal dari dapur kerajaan Melayu dan menghadirkan cita rasa kaya rempah dengan tampilan yang elegan. Kamu bisa mengolah hidangan ini di rumah untuk memberikan sentuhan istimewa pada momen makan bersama keluarga.
Untuk membuat Udang Masak Diraja, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan utama seperti udang besar yang sudah dibersihkan, santan kental, bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun jeruk, serta rempah seperti ketumbar, kunyit, dan cabai merah kering. Kamu juga bisa menambahkan kismis atau kacang mete untuk memperkaya rasa dan tampilan.
Mulailah dengan menumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan serai dan daun jeruk untuk menguatkan aroma. Setelah itu, masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna. Tuang santan perlahan, dan biarkan bumbu meresap sambil kamu aduk secara berkala agar tidak pecah.
Saat kuah mulai mengental dan udang matang sempurna, kamu bisa taburkan kismis atau kacang mete yang sudah digoreng untuk sentuhan akhir. Sajikan hangat dengan nasi putih atau nasi minyak agar rasa gurih dan manisnya lebih terasa.
Dengan resep ini, kamu bisa menghadirkan kemewahan rasa ala kerajaan langsung di meja makan rumahmu. Hidangan ini cocok untuk acara spesial, jamuan tamu, atau saat kamu ingin memanjakan keluarga dengan sesuatu yang istimewa.
