resepsedap.com – Tteokbokki, jajanan khas Korea Selatan, terus mencuri perhatian para pencinta kuliner di Indonesia. Hidangan ini menggunakan bahan utama tteok (kue beras) yang kenyal dan saus gochujang yang pedas manis. Rasanya yang unik dan menggugah selera membuat banyak orang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, kamu bisa menikmati tteokbokki tanpa harus jauh-jauh ke restoran Korea.
Siapkan Bahan-Bahan Utama Tteokbokki
Sebelum mulai memasak, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan dasar untuk tteokbokki. Berikut daftar bahan yang kamu butuhkan:
Bahan-bahan:
- 200 gram tteok (kue beras Korea)
- 2 sendok makan gochujang (pasta cabai Korea)
- 1 sendok makan saus cabai botolan
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan gula pasir
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 400 ml air
- 1 batang daun bawang, iris serong
- Fish cake secukupnya (opsional)
- 1 butir telur rebus (opsional)
Dengan bahan-bahan tersebut, kamu sudah bisa membuat tteokbokki yang mirip seperti di restoran Korea.
Langkah Mudah Membuat Tteokbokki di Dapur Sendiri
Langkah pertama, rebus 400 ml air dalam wajan dengan api sedang. Setelah mendidih, masukkan gochujang, saus cabai, kecap asin, dan gula pasir. Aduk sampai semua bahan larut dan saus terlihat mengental.
Tambahkan bawang putih cincang ke dalam saus dan aduk hingga harum. Setelah itu, masukkan tteok ke dalam wajan. Aduk perlahan agar tteok tidak hancur. Masak selama 10–15 menit hingga tteok terasa empuk dan saus menyelimuti seluruh permukaannya.
Jika kamu ingin menambah variasi rasa dan tekstur, masukkan fish cake yang sudah diiris tipis. Masak selama beberapa menit hingga fish cake menyerap saus. Tambahkan irisan daun bawang dan telur rebus sesaat sebelum api dimatikan untuk menambah aroma dan tampilan.
Nikmati Tteokbokki Rumahan Saat Hangat
Sajikan tteokbokki dalam keadaan hangat agar tekstur kenyalnya tetap terasa maksimal. Hidangan ini cocok untuk camilan sore atau makan malam santai bersama keluarga. Saus pedas manisnya yang khas Korea akan langsung memanjakan lidah dan menambah nafsu makan.
Tteokbokki, Cita Rasa Korea yang Bisa Kamu Buat Sendiri
Kini kamu tidak perlu keluar rumah untuk menikmati kelezatan tteokbokki. Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang praktis, kamu bisa menghadirkan cita rasa Korea langsung dari dapur sendiri. Yuk, coba resep ini hari ini dan rasakan sensasi pedas manisnya yang menggoda!
