resepsedap.com – Kadang yang kita butuhkan bukan makan mewah atau bahan mahal, tapi sepiring makanan rumahan yang rasanya akrab dan bikin nyaman. Apalagi setelah hari yang panjang, nggak ada yang lebih menyenangkan daripada masakan hangat yang dibuat sendiri di dapur.
Lewat artikel ini, gue mau berbagi 7 resep simpel yang cocok buat kamu yang pengen masak tanpa ribet, tapi tetap pengin hasilnya enak dan ngasih kesan homey. Semua bahan mudah ditemukan dan proses masaknya juga nggak bikin stres. Yuk, kita mulai!
1. Sup Ayam Bening Hangat
Sup ayam adalah salah satu comfort food paling klasik. Cukup tumis bawang putih, bawang merah, dan jahe, lalu tambahkan potongan ayam, wortel, kentang, dan air. Masak sampai empuk, beri garam, merica, dan seledri. Makanan ini cocok banget buat cuaca dingin atau saat kamu butuh asupan yang lembut dan menenangkan.
Tips: Tambahkan sedikit perasan jeruk nipis biar rasanya makin segar dan gurih.
2. Nasi Goreng Telur Sederhana
Nasi goreng selalu jadi penyelamat saat kehabisan ide masak. Tumis bawang putih dan bawang merah, masukkan nasi sisa semalam, tambahkan kecap manis, garam, dan merica. Lalu pecahkan telur di tengah dan orak-arik. Sajikan dengan kerupuk dan irisan timun biar makin mantap.
Kalau mau upgrade, tambahkan topping seperti ayam suwir, sosis, atau udang kupas. Tapi versi polosnya aja udah enak banget, kok!
3. Tumis Kangkung Saus Tiram
Menu sayur yang satu ini cepat banget dibuat dan rasanya nggak kalah dari yang ada di restoran. Tumis bawang putih dan cabai, masukkan kangkung, tambahkan saus tiram, sedikit kecap asin, dan gula. Masak sebentar sampai kangkung layu, lalu sajikan selagi panas.
Cocok buat pelengkap nasi hangat dan lauk apa pun, apalagi kalau kamu lagi pengin makan sehat tanpa ribet.
4. Perkedel Kentang Lembut
Perkedel selalu sukses jadi lauk favorit semua orang. Rebus kentang, lalu haluskan. Tambahkan bawang goreng, daun seledri, telur, dan sedikit daging cincang kalau ada. Bentuk bulat pipih, lalu goreng sampai kecokelatan.
Kalau mau tekstur yang lebih padat, bisa tambahkan sedikit tepung terigu. Makan pakai nasi dan sambal aja udah cukup bikin kenyang dan puas.
5. Mie Goreng Rumahan
Daripada beli mie goreng instan terus, coba deh bikin versi homemade-nya. Rebus mie telur, tiriskan. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan cabai. Masukkan mie, tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan sedikit air. Bisa tambahkan sayur seperti kol atau sawi, dan topping seperti bakso atau telur dadar iris.
Mie goreng ini cocok buat makan siang cepat atau sajian malam yang nggak berat.
6. Ayam Kecap Manis Gurih
Potong ayam sesuai selera, lalu tumis bawang bombai dan bawang putih. Masukkan ayam, tambahkan kecap manis, sedikit kecap asin, saus tiram, gula, dan lada. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Ayam kecap ini enak banget dimakan pakai nasi hangat dan sayur tumis. Simpel, tapi rasanya bikin ketagihan.
7. Pisang Goreng Renyah
Kalau pengin camilan manis, pisang goreng selalu bisa jadi andalan. Campur tepung terigu, sedikit tepung beras, gula, garam, dan air jadi adonan kental. Celupkan pisang, lalu goreng sampai keemasan. Hasilnya renyah di luar, lembut di dalam.
Bisa juga tambahkan topping seperti cokelat leleh, keju parut, atau gula halus biar makin menarik. Cocok buat temen ngeteh atau ngopi di sore hari.
Tips Biar Masak Nggak Jadi Beban
-
Siapkan bahan lebih dulu, jadi waktu masak bisa lebih cepat dan efisien.
-
Gunakan bumbu dasar yang udah dihaluskan dan disimpan di kulkas.
-
Nggak perlu masak menu lengkap setiap hari. Kombinasi nasi, satu lauk, dan satu sayur pun sudah cukup.
-
Jangan takut eksplorasi! Kadang hasil enak justru datang dari coba-coba resep sendiri.
Penutup: Masak Itu Tentang Rasa, Bukan Ribet
Nggak harus jadi chef profesional buat bisa bikin makanan enak. Yang penting niat, bahan sederhana, dan rasa sayang yang dimasukkan ke dalam masakan. Artikel ini di resepsedap.com semoga bisa jadi inspirasi buat kamu yang pengin mulai masak atau lagi butuh ide menu simpel tapi tetap nagih.
Jadi, yuk mulai dari dapur sendiri. Dari dapur ke meja makan, setiap hidangan bisa jadi momen yang hangat dan bermakna.
