Kuliner Unik Meksiko: Escamoles, Kaviar Semut yang Wajib Dicoba
Meksiko memang terkenal dengan beragam kuliner khas yang unik dan menggugah rasa penasaran. Salah satu makanan yang sering disebut-sebut sebagai “kaviar semut” adalah escamoles. Meskipun terdengar tidak biasa, hidangan ini malah menjadi menu yang sangat dihargai di restoran-restoran mewah. Apa Itu Escamoles? Escamoles adalah telur dari semut liar yang dikenal dengan nama ilmiah Liometopum apiculatum. …