resepsedap.com – Kamu pengen bikin bolu kukus mekar yang cantik, lembut, dan merekah sempurna, tapi nggak punya mixer? Tenang, kamu nggak sendirian kok. Banyak banget orang yang pengen nyoba bikin camilan legit ini tapi masih ragu karena peralatannya terbatas. Padahal, bikin bolu kukus mekar tanpa mixer itu bisa banget, lho! Dan yang lebih seru, resep ini anti gagal. Cocok banget buat pemula atau yang mau bikin camilan cepat dan praktis di rumah.
Resep ini udah aku coba sendiri, dan hasilnya… wow, mekar sempurna kayak bunga yang baru mekar pagi-pagi! Nggak cuma enak, tampilannya juga cantik banget. Yuk langsung aja kita bahas bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan Bolu Kukus Mekar Tanpa Mixer
Sebelum mulai, siapin dulu bahan-bahannya ya. Tenang aja, semuanya gampang dicari dan murah meriah:
-
250 gram tepung terigu protein sedang (aku biasa pakai segitiga biru)
-
200 gram gula pasir
-
2 butir telur ukuran sedang
-
1 sdt emulsifier (SP/TBM)
-
1 sdt vanili bubuk
-
1 sdt baking powder
-
225 ml air soda tawar (misalnya Sprite, Fanta, atau air soda lainnya)
-
Pewarna makanan (opsional, biar makin meriah)
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Tanpa Mixer
Ini dia bagian paling seru! Jangan khawatir, walaupun tanpa mixer, prosesnya tetap gampang dan menyenangkan kok. Siapkan whisk atau kocokan tangan, dan ikuti langkah-langkah di bawah ini:
-
Campur bahan kering lebih dulu.
Ayak tepung terigu, vanili bubuk, dan baking powder supaya hasilnya lembut. Sisihkan dulu ya. -
Kocok telur dan gula.
Di wadah besar, kocok telur, gula pasir, dan SP pakai whisk sampai agak mengembang dan gula larut. Butuh sedikit tenaga di sini, tapi tenang, hasilnya bakal bikin kamu puas. -
Masukkan air soda secara bertahap.
Tuang air soda sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Jangan langsung semuanya ya, biar adonannya tetap halus dan nggak menggumpal. -
Masukkan tepung ke dalam adonan.
Tambahkan tepung yang sudah diayak tadi secara bertahap juga. Aduk balik perlahan sampai rata. Pastikan nggak ada gumpalan. -
Pewarna makanan.
Kalau mau warna-warni, bagi adonan jadi beberapa bagian lalu beri pewarna makanan sesuai selera. Aduk rata. -
Tuang ke cetakan.
Siapkan cetakan bolu kukus dan alasi dengan paper cup. Isi adonan sampai penuh (iya, penuh! Biar merekah sempurna). Kalau mau motif marble, bisa tuang dua warna secara bergantian. -
Kukus dengan api besar.
Panaskan kukusan hingga beruap banyak. Lapisi tutup kukusan dengan kain bersih supaya air nggak menetes ke adonan. Kukus bolu selama 15 menit dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan sebelum waktunya ya!
Tips Sukses Biar Bolu Kukus Mekar Sempurna
Biar hasilnya maksimal, ini dia beberapa tips yang bisa kamu coba:
-
Gunakan api besar saat mengukus. Ini penting banget biar bolunya bisa “meledak” mekar.
-
Adonan harus kental dan halus. Jangan terlalu encer ya!
-
Pakai air soda segar yang baru dibuka, karena karbonasinya bikin tekstur bolu jadi ringan dan mekar.
-
Pastikan cetakan bolu penuh sampai atas. Bolu kukus nggak bakal mekar kalau adonannya cuma setengah isi.
Hasilnya? Luar Biasa!
Setelah 15 menit, buka kukusan dan… taraaa! Bolu kukusmu pasti udah mekar cantik kayak bunga. Aromanya harum banget, teksturnya lembut, dan manisnya pas. Cocok disajikan buat keluarga, bekal anak, atau buat jualan juga bisa lho!
Nah, itu dia resep bolu kukus mekar tanpa mixer versi resepsedap.com. Gampang, kan? Kalau kamu udah coba, jangan lupa share hasilnya ke teman-teman ya. Siapa tahu bisa jadi ide usaha kecil-kecilan dari dapur rumahmu sendiri. Selamat mencoba dan semoga berhasil!