resepsedap.com – Telur gabus gurih selalu jadi camilan favorit yang bikin susah berhenti ngemil. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih pas banget disantap kapan saja. Menariknya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang praktis.
Berikut resep mudah telur gabus gurih:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 2 butir telur
- 100 gram keju parut (bisa gunakan keju cheddar)
- 1/2 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur dan garam hingga rata, lalu masukkan keju parut. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, pulung memanjang seperti cacing kecil dengan ujung meruncing.
- Panaskan minyak di wajan dengan api kecil.
- Masukkan adonan telur gabus ke dalam minyak dingin agar tidak meletus, lalu nyalakan api sedang.
- Goreng hingga telur gabus mengapung dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips penting: jangan langsung memasukkan adonan ke dalam minyak panas karena bisa meletus. Mulailah dari minyak dingin, lalu panaskan perlahan sambil terus mengaduk agar matang merata.
Kini, kamu bisa menikmati telur gabus buatan sendiri yang kriuk dan gurih! Cocok disajikan saat santai, kumpul keluarga, atau jadi stok camilan di toples. Yuk, coba resepnya dan rasakan sendiri renyahnya yang bikin nagih!
