resepsedap.com – Resep masakan ayam suwir gurih pedas menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menyajikan hidangan lezat tanpa repot. Ayam suwir ini menawarkan citarasa gurih dan pedas yang menggugah selera, sangat cocok dinikmati bersama keluarga atau teman. Selain itu, bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana dan mudah didapatkan. Mari kita simak panduan lengkapnya untuk pemula!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat ayam suwir gurih pedas, siapkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram dada ayam tanpa tulang
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 10 buah cabai merah keriting, iris serong
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sendok makan kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Bahan-bahan ini tidak hanya mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat, tetapi juga terjangkau dari segi harga.
Langkah-Langkah Memasak
Langkah pertama, rebus dada ayam hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Biarkan ayam sedikit dingin, lalu suwir-suwir daging ayam dengan tangan atau garpu.
Langkah kedua, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah, daun jeruk, dan serai. Aduk rata hingga bumbu matang dan harum.
Langkah ketiga, masukkan ayam suwir ke dalam wajan. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata semua bahan hingga bumbu meresap ke dalam ayam. Cicipi rasanya, dan sesuaikan bumbu jika perlu. Masak selama 5-7 menit hingga ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
Tips dan Trik Memasak
Gunakan api sedang saat menumis bumbu agar tidak cepat gosong. Untuk mendapatkan rasa pedas yang pas, sesuaikan jumlah cabai sesuai selera Anda. Jika Anda suka lebih pedas, tambahkan cabai rawit. Anda juga bisa menambahkan perasan jeruk nipis sebelum disajikan untuk memberikan rasa segar.
Penyajian Ayam Suwir Gurih Pedas
Sajikan ayam suwir gurih pedas selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau nasi kuning. Tambahkan irisan mentimun atau tomat sebagai pelengkap agar lebih segar. Ayam suwir ini juga bisa menjadi isian untuk sandwich atau wrap.
Resep ayam suwir gurih pedas ini sangat cocok bagi pemula yang ingin mencoba memasak dengan cita rasa Indonesia yang khas. Proses pembuatannya mudah dan tidak memakan waktu lama, menjadikannya pilihan tepat untuk hidangan sehari-hari. Selamat mencoba dan semoga berhasil!