resepsedap.com – Medan, ibu kota Sumatera Utara, menyuguhkan lebih dari sekadar sejarah dan budaya. Kota ini juga menjadi rumah bagi berbagai kuliner khas yang kaya rasa. Setiap hidangan membawa cerita, dari kelezatan rempah hingga kenikmatan manis yang bikin ketagihan. Kalau kamu singgah di Medan, ini dia beberapa kuliner yang wajib kamu coba:
Sate Padang Medan
Sate ini memakai daging sapi yang dibakar hingga matang sempurna. Setelah itu, kuah kacang kental penuh rempah langsung disiramkan ke atasnya. Rasa gurih dan pedasnya langsung menyergap lidah sejak gigitan pertama. Banyak orang memilihnya sebagai menu andalan saat berburu makanan malam.
Mie Gomak
Warga lokal sering menyebutnya “spaghetti Batak”. Mie-nya tebal dan kenyal, lalu disiram kuah bersantan dengan bumbu andaliman yang kuat. Biasanya, pedagang menambahkan potongan ayam, ikan, atau daging babi. Paduan rasa pedas dan gurih membuat Mie Gomak selalu dicari penikmat kuliner tradisional.
Bika Ambon
Meski namanya Bika Ambon, kue ini justru lahir di Medan. Pembuatannya menggunakan campuran tepung sagu, santan, telur, dan air nira. Proses pemanggangan yang tepat menciptakan tekstur berserat dan rasa manis yang lembut. Aromanya yang khas selalu menggoda siapa pun yang melintas di toko oleh-oleh.
Durian Medan
Kalau kamu suka durian, Medan adalah surganya. Para penjual menyajikan durian segar dengan daging tebal dan rasa manis legit. Banyak orang rela antre demi mencicipi buah khas ini langsung dari kota asalnya.
Nasi Lemak Medan
Nasi yang dimasak dengan santan ini menghasilkan aroma harum dan tekstur pulen. Penjual biasanya menyajikannya dengan sambal pedas, ikan teri goreng, telur rebus, dan ayam goreng renyah. Setiap suapan menghadirkan cita rasa gurih dan pedas yang bikin ketagihan.
Es Teler Medan
Sebagai penutup yang segar, Es Teler Medan siap memanjakan lidah. Dalam satu mangkuk, kamu bisa menemukan campuran buah seperti alpukat, kelapa muda, dan nangka. Tambahan es serut dan siraman santan manis membuatnya sempurna untuk menyegarkan hari.
Medan tak hanya memanjakan mata, tapi juga lidah. Ragam kuliner khasnya siap memberikan pengalaman rasa yang sulit dilupakan. Jadi, kalau kamu ke Medan, jangan ragu mencicipi semua kelezatan yang ditawarkan kota ini!
