RESEPSEDAP.COM – Dalam beberapa tahun terakhir, dunia kuliner diramaikan oleh kemunculan berbagai makanan viral, salah satunya adalah Sando Jepang. Makanan ini sebenarnya merupakan singkatan dari “Sandwich”, yang diadaptasi menjadi “Sando” dalam bahasa Jepang. Meski terkesan sederhana, Sando berhasil mencuri perhatian karena tampilannya yang bersih, menggiurkan, dan tentunya rasa yang memanjakan lidah.
Sando Jepang viral bukan hanya populer di negara asalnya, tetapi juga di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Rahasianya ada pada roti susu Jepang yang lembut, potongan isian yang tebal dan menggoda, serta penyajian yang estetik dan bersih. Berikut ini panduan lengkap cara membuat Sando Jepang viral yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
1. Roti Susu Jepang (Shokupan)
Kunci dari kelezatan Sando terletak pada penggunaan roti yang lembut dan empuk. Anda bisa membeli shokupan di toko roti Jepang atau membuatnya sendiri. Namun, untuk versi praktis, gunakan roti tawar tanpa pinggiran yang bertekstur lembut.
2. Isian Utama
Terdapat beberapa varian Sando Jepang yang viral, seperti:
- Tamago Sando: Telur rebus yang dihaluskan dengan mayones.
- Fruit Sando: Potongan buah segar seperti stroberi, kiwi, atau mangga dengan whipped cream.
- Katsu Sando: Daging ayam atau babi goreng tepung (tonkatsu) dengan saus khusus.
- Egg Lava Sando: Telur rebus setengah matang dengan kuning telur yang masih meleleh.
Untuk artikel ini, kita akan fokus pada Egg Lava Sando, karena varian ini sangat populer di media sosial.
Cara Membuat Egg Lava Sando
Bahan:
- 4 butir telur
- 2 sdm mayones Jepang (Kewpie lebih direkomendasikan)
- Garam dan merica secukupnya
- 2 lembar roti susu tanpa pinggiran
- Mentega secukupnya untuk mengoles
- Saus mustard (opsional)
Langkah-Langkah:
1. Merebus Telur
Rebus 2 telur selama 6 menit agar bagian kuningnya tetap setengah matang (lava). Sisanya rebus hingga matang sepenuhnya (10 menit), lalu haluskan dua telur tersebut untuk dijadikan adonan.
2. Membuat Isian Telur
Campurkan telur yang sudah dihancurkan dengan mayones, sedikit garam, dan merica. Aduk hingga menjadi adonan yang creamy. Anda bisa menambahkan mustard jika ingin rasa yang lebih tajam.
3. Menyiapkan Roti
Oleskan mentega tipis pada permukaan dalam kedua lembar roti. Ini membantu menciptakan lapisan anti-lembap agar roti tetap empuk meski terkena isian.
4. Merakit Sando
- Letakkan satu telur setengah matang di tengah-tengah salah satu roti.
- Tutupi telur tersebut dengan adonan telur halus hingga menutupi seluruh permukaan.
- Tutup dengan lembar roti kedua.
- Bungkus rapat dengan plastik wrap dan diamkan selama 10–15 menit agar isian menyatu.
5. Memotong dan Menyajikan
Potong Sando secara hati-hati di tengah, dan Anda akan melihat tampilan kuning telur meleleh keluar dengan indah. Sajikan segera!
Tips agar Sando Lebih Menggoda
- Gunakan telur segar untuk hasil yang lebih lezat.
- Pendinginan sebentar dalam kulkas bisa membuat potongan lebih rapi.
- Gunakan pisau tajam dan bersih agar tampilan potongan Sando tetap cantik.
- Eksperimen dengan isian lain seperti daging asap, keju leleh, atau sayuran segar.
Mengapa Sando Bisa Viral?
Ada beberapa alasan mengapa Sando Jepang menjadi viral:
- Visual yang Menggoda
Potongan yang rapi dan isian yang tebal sangat fotogenik, cocok untuk media sosial seperti Instagram dan TikTok. - Rasa yang Seimbang
Kombinasi roti lembut, isian creamy, dan telur lava menciptakan perpaduan rasa gurih dan manis yang unik. - Fleksibel dan Kreatif
Anda bisa membuat berbagai versi Sando sesuai selera—mulai dari yang manis hingga yang gurih.
Sando Jepang bukan hanya makanan biasa, tetapi juga karya seni dalam bentuk sandwich. Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah diikuti, siapa pun bisa membuatnya di rumah. Apakah Anda ingin mencoba membuat Egg Lava Sando, atau justru bereksperimen dengan varian buah dan krim? Apa pun pilihannya, satu hal yang pasti: Sando Jepang adalah pilihan tepat untuk sarapan, bekal, atau camilan Instagramable yang memanjakan lidah.
