RESEPSEDAP.COM – Di tengah kesibukan dan keterbatasan waktu yang sering kali membatasi kita, memasak dengan bahan-bahan yang sederhana menjadi pilihan yang sangat bijak. Tidak hanya hemat waktu dan tenaga, masakan minimalis juga bisa menghasilkan hidangan yang lezat dan bergizi. Konsep minimalis dalam masakan berarti menggunakan bahan yang mudah didapat, tidak berlebihan, tetapi tetap memberikan rasa yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa resep masakan minimalis yang dapat kamu coba di rumah.
1. Tumis Sayur Sederhana
Salah satu cara paling mudah untuk menyajikan masakan bergizi adalah dengan membuat tumis sayur. Dengan menggunakan bahan dasar sayuran segar yang ada di dapur, kamu bisa menciptakan hidangan yang lezat dalam waktu singkat.
Bahan-bahan:
-
2 batang wortel, serut halus
-
1 genggam kacang panjang, potong kecil
-
1 bawang bombay, iris tipis
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
Minyak goreng secukupnya
-
Garam dan merica sesuai selera
Cara membuat:
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
-
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
-
Masukkan wortel dan kacang panjang, aduk rata.
-
Tambahkan garam dan merica, masak hingga sayuran matang dan sedikit layu.
-
Sajikan selagi hangat.
Tumis sayur ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan sayuran apa pun yang ada di rumah. Kamu juga bisa menambahkan sedikit kecap manis untuk variasi rasa.
2. Nasi Goreng Sederhana
Nasi goreng adalah salah satu masakan minimalis yang paling populer di Indonesia. Dengan hanya menggunakan nasi putih, beberapa bahan dapur yang ada, kamu bisa membuat hidangan yang nikmat dan mengenyangkan. Cocok untuk sarapan atau makan malam cepat.
Bahan-bahan:
-
1 piring nasi putih dingin
-
1 butir telur
-
2 siung bawang putih, cincang halus
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt garam
-
Minyak goreng secukupnya
-
1 batang daun bawang, iris tipis
Cara membuat:
-
Panaskan minyak dalam wajan.
-
Tumis bawang putih hingga harum.
-
Pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang.
-
Masukkan nasi putih, aduk rata dengan telur.
-
Tambahkan kecap manis dan garam, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
-
Terakhir, taburkan daun bawang dan sajikan.
Untuk variasi, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti sosis, ayam, atau sayuran sesuai selera. Nasi goreng ini sangat fleksibel dan bisa disesuaikan dengan apa yang ada di kulkas.
3. Sup Tomat Sederhana
Sup tomat adalah pilihan masakan minimalis yang menyegarkan. Dengan hanya menggunakan beberapa bahan utama, kamu bisa menikmati sup yang ringan dan penuh rasa. Selain itu, tomat kaya akan vitamin C yang baik untuk tubuh.
Bahan-bahan:
-
4 buah tomat besar, potong-potong
-
1 siung bawang putih, cincang halus
-
1/2 bawang bombay, iris tipis
-
500 ml kaldu ayam atau sayuran
-
1 sdt gula
-
Garam dan merica secukupnya
-
Daun basil (opsional)
Cara membuat:
-
Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan sedikit minyak hingga harum.
-
Masukkan tomat yang sudah dipotong, tumis sebentar hingga tomat mulai melunak.
-
Tambahkan kaldu, gula, garam, dan merica. Masak hingga mendidih dan tomat benar-benar hancur.
-
Blender sup hingga halus jika kamu suka tekstur halus, atau biarkan begitu saja jika lebih suka tekstur yang lebih kasar.
-
Sajikan dengan daun basil sebagai garnish jika suka.
Sup tomat ini sangat cocok disajikan dengan roti panggang untuk makan malam yang ringan namun memuaskan.
4. Omelet Sayur
Omelet adalah pilihan cepat dan sederhana untuk sarapan atau makan malam. Dengan sedikit bahan, kamu bisa membuat omelet yang lezat dan sehat.
Bahan-bahan:
-
2 butir telur
-
1 buah tomat, cincang
-
1/4 buah bawang bombay, iris tipis
-
1 genggam bayam, cincang kasar
-
Garam dan merica secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
-
Kocok telur dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica.
-
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum.
-
Masukkan tomat dan bayam, aduk sebentar hingga layu.
-
Tuang telur kocok ke atas sayuran, biarkan hingga bagian bawah omelet matang, lalu balik dengan hati-hati.
-
Sajikan hangat.
Omelet ini bisa dijadikan variasi dengan bahan-bahan yang ada di rumah, seperti keju, sosis, atau paprika.
5. Mie Goreng Sederhana
Mie goreng adalah hidangan yang bisa disajikan dengan bahan yang sangat minimal, namun tetap nikmat. Kamu hanya memerlukan mie instan atau mie telur sebagai bahan dasar dan beberapa bumbu dapur.
Bahan-bahan:
-
1 bungkus mie instan
-
1 butir telur
-
2 siung bawang putih, cincang
-
1 sdm kecap manis
-
1 sdt kecap asin
-
Minyak goreng secukupnya
-
Daun bawang, iris halus (optional)
Cara membuat:
-
Rebus mie sesuai petunjuk pada kemasan, tiriskan.
-
Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.
-
Masukkan telur, orak-arik hingga setengah matang.
-
Masukkan mie rebus, tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.
-
Sajikan dengan taburan daun bawang.
Mie goreng ini sangat mudah dan cepat, cocok untuk kamu yang ingin masakan instan namun tetap lezat.
Memasak dengan bahan yang sederhana tidak berarti hasil masakan akan biasa saja. Dengan sedikit kreativitas dan keahlian dalam mengolah bahan, kamu bisa menyajikan masakan yang tidak hanya hemat biaya, tetapi juga penuh rasa dan bergizi. Resep-resep masakan minimalis ini bisa kamu coba kapan saja, bahkan ketika waktu yang tersedia sangat terbatas. Jadi, tak perlu khawatir, masakan lezat dengan bahan sederhana tetap bisa kamu nikmati setiap hari!
