Gohyong Ayam: Jejak Kuliner Peranakan yang Melegenda
Resep ini cocok untuk pemula karena bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya relatif sederhana. Gohyong ayam, juga dikenal sebagai ngohiong atau hekeng, adalah hidangan peranakan Tionghoa yang populer di Indonesia, Malaysia, dan Singapura. Hidangan ini berupa gulungan daging cincang berbumbu rempah ngohiong (five-spice powder) yang dibungkus dengan kulit tipis yang terbuat dari campuran tepung dan …
