Resepsedap.com – Kalau kamu mencari masakan rumahan yang sederhana, pedas, dan menggugah selera, tempe oseng balado adalah jawabannya. Masakan ini memadukan gurihnya tempe goreng dengan sambal balado yang pedas-manis—cocok untuk makan siang maupun malam. Kamu bisa membuatnya hanya dalam waktu kurang dari 30 menit!
Bahan-bahan:
-
1 papan tempe, potong dadu kecil
-
5 butir bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
5 buah cabai merah keriting
-
5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
-
1 buah tomat kecil
-
Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
-
Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
-
Goreng tempe hingga kecokelatan, lalu tiriskan.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat dengan blender atau ulekan.
-
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan matang sempurna.
-
Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan koreksi rasa.
-
Masukkan tempe goreng ke dalam tumisan sambal. Aduk rata hingga bumbu meresap.
-
Masak sebentar hingga semua bahan tercampur sempurna, lalu angkat dan sajikan.
Tips:
Untuk rasa lebih nikmat, kamu bisa diamkan tempe oseng beberapa menit sebelum disajikan agar bumbu makin meresap. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar untuk pengalaman makan yang makin mantap!
Masakan ini cocok buat kamu yang ingin hemat tapi tetap makan enak. Pedasnya bisa kamu sesuaikan, dan bahan-bahannya mudah kamu temukan di dapur. Yuk, coba masak tempe oseng balado hari ini juga!